갓파더 칵테일 쉽게 만드는 레시피

강렬하면서도 부드러움을 가진 칵테일 갓파더는 마치 영화 대부의 주인공 같은 느낌을 준다. 칵테일 바에 가면 많은 사람들이 주문하는 클래식 칵테일 중 하나인 갓 파더의 레시피를 정리해보았다.

 

 

갓파더

재료

• 위스키 60ml (보통 블렌디드 스카치 위스키를 사용한다)
• 아마레또 리큐르 30ml
• 오렌지 껍질(가니쉬용)

만드는 방법

• 믹싱글라스(칵테일을 섞는 용도)에 얼음을 가득 채운다
• 위스키와 아마레또를 믹싱글라스에 넣는다
• 믹싱글라스를 바 스푼으로 20초 정도 저어서 칠링해준다
• 얼음이 담긴 온더락 잔에 믹싱글라스 안의 내용물을 따라준다
• 오렌지 껍질로 가니쉬해준다(취향 따라서 마라스키노 체리로 장식해도 좋다)

 

 

 

갓파더를 위한 위스키 추천

칵테일 용 위스키는 너무 고가의 제품을 사용할 필요는 없다. 갓 파더에는 블렌디드 된 스카치 위스키를 주로 사용하는데 이는 블렌디드 위스키가 스모키함과 달콤함의 밸런스를 잘 잡아주기 때문이라고 한다. 추천하는 위스키로는 조니워커 블랙, 시바스 리갈, 커티삭 정도가 있다. 다양한 위스키를 마셔보면서 본인의 취향에 맞는 갓파더를 만들기 위해 가장 적합한 위스키가 어떤 것인지 찾아보는 것도 재미있을 것 같다.